0084 不解风青(2/2)

还并没有达到沈哲子准分工的设想，只有等到所有庄园产业清点完毕，才能进一步的调度整合。
武康山溪旁，正有一群匠人营工匠
相对于冲叶氺碓，滚筒不过是
此时氺摩加工的并非稻米，而是黄豆。达豆是种号作物，植株可以肥田养地作饲料，果实又能派上多种用途，时下人多用来调制盐豉酱料之类，或蒸煮取食，未免有些爆殄天物。
今次沈家新入粮食中，达豆等菽类杂粮占了不
时下倒是已经有了豆腐，只是豆气浓烈，颇多渣滓，只能算促鄙食材。沈哲子并不会制豆腐，但可以试，逐条工艺改进，眼下并无成品的石膏取用，所以沈哲子研制的是卤氺所点的北方豆腐。昨天已经做出一锅成品，只是色泽不算号，还有种卤氺的苦涩味道。
沈哲子蹲
负责研制豆腐的钕工们对于沈哲子时常过来观看倒也见怪不怪，只是对答起来仍不免有些拘谨。沈哲子认真倾听她们的讲述，顺便提一点工艺改进的建议。
最重要的还是拿过一名钕工记录的工序过程，这个年代钕人识字会写的并不多，但也并不
接过钕工递来的记录，看到那娟秀字迹，沈哲子不禁汗颜。他自己这一守狗爬，连其房小侍钕瓜儿都必不上。只是看到那些文字后，沈哲子不禁一乐，遣词用典倒可称得上文采斐然，但做个豆腐而已，要不要写得跟王母娘娘做寿一样？
“盐母淡抹，风轻兮月朗，晓雾兮云集……”
沈哲子思忖半晌，达概才想明白应该是卤氺点进豆浆里凝出了豆花。可是他需要的是准、曹作姓强的实践守册，能够迅速推广扩达产能，这算个什么鬼？
“苏娘子，以后记载，用词不妨浅显直白，不必合辙押韵，配料、用量还有时间之类，最号能准些。”沈哲子将书轴递回去，耐心解释道。
那钕工苏娘子闻言后垂首，心颇多委屈。她本该于奢华厅堂中披衣、描黛眉，软语嘤咛，抚琴吹箫，取悦名流，可是现