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中,烧火熬煮,大火煮开后,再小火煮出汁水,大概一炷香的功夫,将锅中熬煮的汁水并着梨肉残渣过纱布过滤一遍,将各种残渣滤出来后,只余干净的汁水,再小火忙熬,熬至锅中泛起大泡,汁水变的浓稠方可。梨膏做法并不复杂,只是太过耗费时间,许安珩买的梨子又多,厨房中的人分成几批,各自领了相应的事儿做,相互配合着,好歹是在用晚膳前将所有的梨给熬成了梨膏。
忙活许久,厨房里满是梨子清甜的香味,灶台上的锅中正熬些最后一锅梨膏,随着锅铲不停的搅动,锅中的梨膏颜色渐渐加深,变的更加浓稠。
“好了!”张全一下午熬了几大锅梨膏,这会儿已经彻底掌握了火候,熟练的将锅中的深褐色的梨膏盛在一旁晾晾。
“一下午拢共就得了这么些,也太费功夫了。”郑清衍看着眼前的罐子,很是感慨。
“可不是,”许安珩舀了勺梨膏放进杯中冲泡开来,端到郑清衍手中,“不过这梨膏清心润肺、生津止咳的效果也是极好,倒也不枉费这一番功夫。”
府中熬的梨膏是实打实的用料,熬出的梨膏也纯正,厨房里的人为着这事儿忙活了一下午,郑清衍不止加了给他们这个月的月钱,还让每人给装了些梨膏带回去。
这季节本就干燥,家中有孩子咳嗽的知晓梨膏对症,更是连连谢过主家慈善,这一来倒是无人抱怨,个个喜笑颜开。
“不过这梨膏也不能多用,”许安珩提醒道,“孩子脾胃弱,梨性凉,虽加了姜,却也别让孩子多喝,容易引起孩子腹泻。”
一旁听着的婆子听罢,连连点头。
梨膏顺滑,一勺舀入水中,小勺搅拌几下,便完全融进水中,浅尝一口,味道出乎意料的好,郑清衍舀过一勺给许安珩:“我还以为梨甜,又额外加了蜂蜜,这梨膏喝起来也会有些甜腻,没想到喝起来不过微微有些甜,还略带些酸,很是清爽。”
“你喜欢就好,”许安珩笑着喝下喂到嘴边的梨膏水,“平日里嗓子不舒服就泡上一杯,也省的咳的难受。”
许是心里甜,郑清衍只觉得杯中的梨膏水也甜极了,他低头轻啜杯中温热的梨膏水,眨眨眼,驱散杯中缓缓升起的水汽。
53 灯笼
熬成的梨膏除了送去各个院里的, 许安珩还特意留出了几大罐,准备过两日一齐带去郑府:“爹不是嫌梨汤太过甜腻,喝这个正好。”
郑清衍自是心喜他记挂自己的家人, 杏眼微弯, 见周围的婢女都做些手中的事儿,没往这边瞧,偏头在许安珩脸侧印下一个吻。
三朝回门, 许府早已备下厚礼,一大早许安珩便同郑清衍坐上去郑府的马车。
看着窗外熟悉的巷道景致, 郑清衍突然感觉到一阵鼻酸, 恹恹的放下车帘,歪头靠在许安珩的肩上。
“怎么了,突然就蔫蔫的, 心情不好?”许安珩摸摸他的脸颊。
郑清衍支起头, 下巴抵在许安珩肩上,一手无意识的卷着他的发尾:“想到以后不能常陪在爹娘身边, 突然就有些心酸。”
许安珩了然, 师父师娘膝下子嗣单薄,唯有清衍一个孩子,再加上在清衍小时候没能陪在他身边, 师父师娘对清衍更是愧疚, 故而平日里对他多是疼宠,清衍对他们也是依赖,现下想到以后不能像原来一般日日待在爹娘身边,定然是有些心酸难过。
“那以后我们常去看看爹娘, 两家离的近, 也不费多少脚程, ”许安珩搂着郑清衍的腰,手掌轻拍,安抚着他,“或者,我们买座宅子,就买在爹娘家附近,这样还能日日回去蹭饭。”
郑清衍闻言,